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卷笔刀和削笔器在功能上是相似的，都是用来将铅笔、彩色铅笔等削尖的工具，但在设计和使用上存在一些差异。
1、卷笔刀通常是一个较小的塑料或金属装置，可以通过旋转铅笔来削尖笔头，它通常适用于削尖普通木制铅笔，操作简单，只需将铅笔插入卷笔刀并旋转即可。
2、削笔器则是一种更为高级的工具，通常采用电动方式，可以快速、高效地削尖铅笔，削笔器通常适用于各种材质的铅笔，包括彩色铅笔，而且可以调整削笔的粗细和深浅，一些削笔器还具备自动清理削屑的功能，使用更为方便。
关于卷笔刀是否是削笔刀的问题，可以说卷笔刀是削笔刀的一种，卷笔刀具有削笔刀的功能，但两者在设计和用途上可能存在细微的差异，可以根据具体需求和场景选择使用卷笔刀或削笔器。
卷笔刀和削笔器都是为了达到将铅笔等文具削尖的目的而设计的工具，但它们在功能、设计和适用场景上存在一些差异，根据具体需求和使用场景选择合适的工具，可以大大提高工作效率和体验。